爱游戏app手机版爱游戏app手机版2022年，厨电行业背负压力前行，低位震荡依然是上半年的主基调。笔者注意到，在逆势环境下，行业仍有两大突出亮点：一是虽然烟灶消等先行发展起来的成熟厨电产品持续下行，但集成烹饪中心、集成灶、洗碗机等新品类增长稳健；二是虽然多数企业业绩不佳，但领军企业在逆风环境下仍然交出了超预期的半年业绩，为厨电行业带了比黄金更重要的信心，也让科技成为行业竞逐赛的关键指标和带来增长“确定性”关键支撑。

　　上半年，全国商品房销售面积同比下滑22.2%，社会消费品总额同比下滑0.7%。再加上疫情多点散发、原材料价格高企、物流效率下降等冲击，中国家电零售市场承压严重。奥维云网数据显示，上半年中国家电市场实现零售额3389亿元，同比下滑9.3%，主力家电品类都陷入了规模收缩的局面。

　　就厨电行业来看，在经济和家电大盘整体下行的背景下，国内厨热市场也很难独善其身。奥维云网数据显示，上半年零售规模为676亿元，同比下降6.7%。值得注意的是，厨电行业的下滑幅度更大，包括油烟机、燃气灶、消毒柜在内的厨电产品零售额为242亿元，同比下滑了8.4%。

　　与烟灶市场萎靡不同的是，以集成烹饪中心、集成灶为代表的集成厨电品类,以洗碗机、蒸烤一体机为代表的品质厨电品类，则表现出了持续增长的韧性。笔者注意到，方太推出的集成烹饪中心这一新型集成厨电品类，在上半年实现销售收入同比增长55%，增长势头极其凶猛。另外，传统集成灶市场也保持了近年来稳健的增长势头，上半年零售额达到124亿元，同比增长9.6%，成为厨电市场有力的增长引擎。作为现代厨房新标配的洗碗机产品，上半年零售额则达到51.5亿元，同比增长11.4%，全年突破百亿元几成定局。

　　不过，也有个别新品类出现了市场波动，比如嵌入式微蒸烤产品就在集成灶的替代性效应等因素影响下爱游戏app手机版，上半年市场规模出现了小幅下滑，整体零售额为35亿元，同比下降了4.3%。

　　总体来看，厨电业正在用“结构性调整”来化解下行压力，烟灶市场的收缩虽然会带来阶段性的市场震荡，但集成烹饪中心、集成灶、洗碗机等新品类的稳健增长也为厨电业带来了现实拉力和增长空间。

　　在疫情反复、原材料价格波动、房地产市场低迷等大环境下，厨电企业的业绩普遍不尽如人意。先看一下厨电上市公司的业绩：

　　2022年上半年，老板电器002508)实现营业收入44.44亿元，同比增长2.73%；归属于上市公司股东的净利润7.23亿元，同比下降8.46%。

　　华帝股份中报显示，公司上半年实现营业收入28.03亿元，同比增长5.41%；归属上市公司股东净利润2.41亿元，同比增长0.89%。

　　主营集成灶的火星人，上半年实现营业收入10.23亿元，同比增长10.99%，归属于上市公司股东的净利润为1.38亿元，同比下降0.60%。另外一家集成灶企业浙江美大002677)，上半年营业收入 8.32 亿元，同比降 8.48%；归母净利润 2.3 亿元，同比降 9.46%。

　　尚未上市的厨电龙头企业方太集团日前也公布了2022年上半年业绩：上半年营收74.2亿元，实现两位数增长。

　　整体来看，方太在厨电业的领先优势在扩大，其不仅营收规模最大，而且在高基数的基础上保持两位数以上的增速，不仅大幅跑赢家电业、厨电业大盘，而且也大幅领先行业里的主力企业。

　　当然，方太的表现并不能掩盖行业企业整体的低迷。笔者注意到，老板电器、火星人、浙江美大二季度营收都出现了负增长；净利润方面，除了华帝股份002035)微幅增长之外，老板电器、火星人、浙江美大上半年都在下滑，老板电器和浙江美大的下滑幅度已逼近两位数。

　　首先，品牌格局加速分化。在行业景气周期，普遍性增长会让品牌之间的差距很难拉开，但进入到行业下行周期，由于抗压力和增长动能的不同，品牌格局则会加速分化。从目前来看，厨电行业年度营收先后率先迈过100亿元、150亿元门槛的方太集团，2022年以来继续保持两位数高增长态势，相较于行业企业的低增长或者负增长，取得了更快的相对发展速度，品牌份额向领军企业集中的趋势明显。

　　其次，盈利困境亟待打破。大家电巨头美的集团000333)、海尔智家600690)、格力电器000651)日前也发布了2022年业绩中报，三巨头都实现了利润的正增长爱游戏app手机版，并且利润增幅都快于营收增幅。对比厨电行业来说，大部分企业都陷入了盈利困境，增收不增利的局面亟待打破。笔者认为，整体向科技化、高端化转型升级，加强新品类创新并提升业务比重，并以数智化升级实现降本增效，会是厨电业接下来面临的一个重要课题。

　　观察来看，外部环境的“不确定性”在增加行业新闻，厨电业究竟怎样才能找到增长的“确定性”呢？从领军企业的实践来看，“科技”将是“确定性增长”的关键支撑。

　　在烟灶这样先行发展起来的成熟厨电产品完成普及之后，厨电行业的人口红利就让位于科技红利。以2022年上半年领跑行业大盘的方太来说，其就是科技红利的受益者。它用大量的原创科技迭代升级成熟品类、开创普及新兴品类，引领厨房消费的新体验新趋势，这是在“不确定”的外部环境中保持增长“确定性”的秘诀所在。

　　当然，科技创新不是一日之功，不能一蹴而就，需要有长期的战略规划。方太的创新科技呈现出了渐进式、体系化的特征：从烟机的蝶翼环吸、灶具的涡轮增压引擎、洗碗机的高能气泡洗这样的“应用技术创新”，到水槽洗碗机、集成烹饪中心这样的“品类科技创新”，再到母婴级净水机所搭载的“NSP选择性过滤”技术这样的“基础材料创新”爱游戏app手机版，创新科技既有广度又有深度，不仅照顾了现实的市场所需，而且夯实了未来的发展基础。

　　观察来看，行业主流企业在领军企业的“刺激”下也都在加码科技创新，比如：华帝就在倡导理性科技，以“好用、好看、好清洁”的三好标准打造集成厨电的全场景解决方案；老板电器则迎合数字化潮流趋势，大力发展数字厨电，让人工智能深度参与烹饪过程，提倡把繁琐与负担交给科技；综合性家电巨头海尔在厨电领域则探索打造生态场景科技，将冰箱与蒸烤箱等联动起来为用户提供智慧服务……总之，一场以科技力为核心指标的行业竞逐赛正在厨电业徐徐拉开。